紅薯又名番薯，明朝的時候引入中國，但是爭議很多，有些文章中提到廣西和云南更早有記載紅薯的存在，這個歷史啊，咱就不研究了，只是沒事的時候偶爾看到了些文章，心理有疑惑產(chǎn)生的印象。紅薯的大面積種植是在清朝時候，用于解決溫飽問題，發(fā)展種植應(yīng)該到現(xiàn)今不到三百年的時間，紅薯產(chǎn)量高，耐旱對土壤要求也不高，但是喜溫和，溫度低于十度以下就會停止生長。農(nóng)民在種植上相對其他農(nóng)作物要省力的多，易于種植和管理，而且畝產(chǎn)量也高，但是紅薯不易儲存，所以在沒有深加工的情況下，農(nóng)民種植面積并不大，只是田間地頭或者坡嶺散地作為副食種植。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)村很多土地荒廢，人們賴與生存的土地已經(jīng)不是生活的主要支柱，農(nóng)作物的種植還是看當(dāng)年收益，隨著紅薯加工增多，紅薯種植面積也在不斷加大，因為畝產(chǎn)高，易于管理，比其它農(nóng)作物經(jīng)濟性更強。
紅薯品種這些年很多新型培育淀粉型品種例如商薯19和濟25都是農(nóng)村種植比較廣的高淀粉品種紅薯畝產(chǎn)量高病蟲害少，淀粉含量高，但是商19淀粉粘度較差，濟25相比各方面較優(yōu)秀，但是加工的時候泡沫過多。我們?nèi)觋柨h古城機械廠科研人員也在不斷的對設(shè)備進行增配對待泡沫較多的紅薯進行設(shè)備的改良。
一斤粉條能掙多少錢，這個問題有些含糊，我們就拿紅薯的出分率來說一下利潤值吧，比如我們紅薯大概5-6斤出一斤淀粉，每斤紅薯按照0.35元收購，我們按照六斤紅薯出一斤粉條，淀粉原料為2.1元成本，一斤淀粉加工成本（人工、電費）我們按照0.4毛計算，大概在2.5元左右。我們把淀粉成本預(yù)算到3元每斤的獲得成本，粉條加工費用按照1.2元每斤的加工成本（人工電費），那么一斤純正的紅薯粉條總成本大概在4.2元，當(dāng)然我列舉的各個環(huán)節(jié)都在一定幅度的增加成本，實際操控北方加工戶的成本會更低，那么純正紅薯粉條的銷售價格大概多少錢哪？河南散銷售價格8-12元不等，批發(fā)價格5.5-7元不等。
當(dāng)然利潤值很容易得出，但實際上粉條市場亂象橫生，真正在批發(fā)市場占據(jù)主要位置的為混合淀粉制作粉條，而且銷量很大，這種制作混合粉的廠商小者每日出貨五噸以上，大者每日生產(chǎn)二三十噸。每噸例如值加水份大概在3-8百之間，冬季粉條吃水，夏季粉條不吃水。而且淀粉浮動不大，粉條很難漲價，基本是以量獲取利潤。這些粉條廠商一般以木薯淀粉和玉米淀粉混合制作粉條，粉條批發(fā)價格一般浮動在1.9-2.3元之間。
以上大致介紹了粉條大概利潤值，可以關(guān)注我，有更多關(guān)于行業(yè)信息分享給大家。
